Маленькие размеры кухонного помещения заставляют выбирать для его изделия с компактными габаритами, которые всегда можно будет установить в одном из предметов меблировки. Одним из таких вариантов, который позволит значительно сэкономить полезное пространство на кухне, будет установка встроенной вытяжки в шкаф. Этот прибор небольших размеров и не занимает много места, а также он отлично впишется практически в любой интерьер кухонного помещения.
Зачем требуется вытяжка на кухне
Этапы готовки разных блюд сопровождаются выделением различных ароматов, пара, жира и копоти. Они заполняют кухонное помещение и переходят в соседние комнаты, постепенно заполняя все жилище. Эти продукты приготовления пищи оказывают негативное влияние:
- на светлых поверхностях образуется слой жира, гари и других веществ, которые сложно удалить;
- мелкие частички начинают оседать на мебели, ковровых покрытиях, впитываются в обшивку, вещи;
- образуются едкие запахи, которые не переносят люди с аллергией.
Чтобы не допустить распространения частичек и ароматов по всему дому, потребуется установка встраиваемой вытяжки. Это устройство позволяет удалять с кухни отработанные воздушные массы, в которых имеется жир, пар и другие продукты, связанные с приготовлением пищи. Кроме того в момент работы вытяжки создается разряжение воздуха в зоне ее работы, благодаря этому осуществляется приток свежего воздуха внутрь кухонного пространства.
За этот процесс отвечает вытяжная шахта, которая должна находиться на любой кухне. Она представляет собой отверстие вентиляции под потолком помещения. Этот канал прокладывается через стены и выходит на крышу дома. Разница давлений на улице и в жилище позволяет создать естественную вентиляцию, которая обеспечивает постоянный вывод переработанных воздушных масс наружу, и очищает помещение от запаха и выделяемых вредных веществ.
Однако сегодня условия воздушного обмена значительно осложняются, поскольку практически в каждом жилище устанавливаются металлопластиковые окна. Поэтому возможность регулярного поступления чистого воздуха почти исключается. Только во время проветривания свежий уличный воздух сможет поступить в дом.
Естественная вентиляция, которая используется в воздуховодах, не может функционировать без обновления воздушных масс. Когда разрежение атмосферы в помещении становится критичным, отвод воздуха из него прекращается.
Установка вытяжки принудительного типа позволяет решить эту проблему. Прибор работает в предварительно запрограммированном режиме и независим от внешних факторов, а это в свою очередь дает возможность создать стабильный и контролируемый воздушный обмен.
Необходимость монтировать встроенную вытяжку обусловливается еще одним фактором. Изначально в кирпичных многоэтажных домах старой застройки шахта вентиляции для каждого жилища планировалась отдельно.
После того как ввели панельное строительство для облегчения изготовления и монтажа железобетонных стен жилища, начали устанавливать один общий вентиляционный канал, который имеет отдушины на всех этажах. При этом зачастую происходит так, что монтаж вытяжки на нижних этажах начинает создавать в воздуховоде высокое давление, и воздушные массы просто переходят в жилища верхних этажей. Тяга естественной вентиляции намного ниже давления, создаваемое вытяжкой. За счет этого возникает сопротивление в вентканале, которое удаляемые воздухопотоки просто не могут преодолеть и все вредные вещества от приготовления пищи выдавливаются в рядом расположенные квартиры. Поэтому жильцы также вынуждены монтировать вытяжку на кухне, чтобы выводить как собственный грязный воздух, так и тот, который поступает от соседей.
Нужно учесть, что пропускная возможность шахты вентиляции ограничена. Поэтому она не может отводить очень большие объемы воздушных масс. Для повышения эффективности вентиляционной трубы, нужно увеличивать мощность вытяжки, но это для жильцов соседних этажей это станет причиной попадания в квартиру загрязненного воздуха.
Разновидности вытяжек для кухни
Вытяжки для кухни не имеют специальной классификации, но разделение по некоторых признакам все же можно произвести. Сегодня существуют такие модели:
- Встраиваемая в шкаф. Вытяжки крепятся внутрь мебельных гарнитуров и это делает их абсолютно скрытыми, что позволяет не нарушать интерьер помещения. Скрытая установка встраиваемой вытяжки в кухонный шкаф дает возможность не использовать декоративный корпус для оборудования, оставляя лишь функциональные части прибора. Такой вариант понижает стоимость монтажа, упрощает обслуживание и ремонт конструкции. Для встраиваемой вытяжки на кухне нужно выделить шкафчик необходимого размера.
- Подвесные. Монтируются снизу поверхности мебельного гарнитура над плитой. Характеризуются маленькими габаритами, оборудованы заменяемыми фильтрами для очистки воздуха от загрязнений. Определенным изделием требуется подключение к шахте вентиляции, но многие модели работают в автономном режиме.
- Угловые. Эти приборы закрепляют в углах кухни, если планировка помещения является нестандартной. Данная вытяжка встраиваемая в угол кухонного помещения позволит не только решить проблему с ограниченным пространством, но и довольно эстетично впишется в интерьер.
- Купольные. Это довольно производительное оборудование. Его необходимо будет подключать к вентиляционной шахте. Купол в конструкции помогает не допустить распространения запахов и вредных веществ по всему жилищу. Эти изделия монтируются на больших кухнях.
- Наклонные. В этом случае поверхность, которая принимает поток воздуха, ориентируется не в горизонтальной плоскости, а под определенным углом. Это дает возможность уменьшить габаритные размеры прибора, сохранив при этом его эффективность.
- Островные. Изделия характеризуются отдельным вариантом установки, при котором они не соприкасаются со стенками помещения, а свисают с потолка. Применяются при наличии на кухне островных плит.
Конструктивные особенности встраиваемой вытяжки
Встраиваемая вытяжка чаще всего выбирается для малогабаритных кухонь, так как оборудование имеет небольшие размеры. Однако назначение прибора не ограничено только проблемами декора помещения. В первую очередь, вытяжка на кухню устанавливается для очищения воздушных масс от вредных примесей, образующихся во время готовки различных блюд. Также встроенная система характеризуется компактными габаритами и тихой работой.
К минусам полновстраиваемой вытяжки можно отнести ее высокую стоимость, которая в конечном итоге нивелируется наличием множества преимуществ. При компактных габаритах оборудование обладает всем необходимым функционалом и отличается высокой производительностью. Вытяжки такого типа могут быть вертикальными и горизонтальными. Самыми популярными являются последние, потому что их крепление на кухне сделать намного проще.
Оборудование может встраиваться в специальный короб или крепится в шкафу. С вертикальными моделями все намного сложней, поскольку их необходимо закрепить непосредственно на стенке в предварительно прорубленной для этого нише. Именно создание этой ниши для встраивания значительно осложняет саму установку. В процессе выбора устройства необходимо обращать внимание как на тип вытяжки, так и на габариты плиты. Ширина последней обычно находится в пределах 450÷900 мм.
Нужно не забывать, что рабочая плоскость вытяжного оборудования обязана четко соответствовать габаритам поверхности плиты. Лишь при выполнении этого требования получится добиться необходимой производительности изделия. Наиболее распространенной является вытяжка шириной 600 мм.
Немаловажная деталь встроенной вытяжки — это очищающий фильтр. Горизонтальное устройство требуется перед началом работы выдвигать, так как в этом случае оно будет располагаться над всей площадью плиты. Фильтр для очистки находится именно в выдвижной конструкции. Определенные изделия дополнительно оборудованы режимом воздушной рециркуляции воздуха.
Эти приборы стоят дороже и они в обязательном порядке должны комплектоваться угольным фильтром. Оборудование имеет несколько режимов работы: рециркуляция и отвод воздуха. Определить, как будет установлена вентиляционная система, необходимо еще до покупки гарнитура. Ведь встройка кухонной вытяжки в шкаф будет возможна в случае соответствия размеров вытяжки и кухонного гарнитура.
Популярные сегодня устройства с рециркуляцией воздуха отличаются тем, что могут подавать на кухню как отфильтрованные, так и теплые воздушные массы. В таких моделях основная часть тепловой энергии, которая тратится на готовку блюд и прогрев помещения, не уйдет за пределы жилища и будет использоваться повторно. Однако проточная схема вытяжки отличается более качественной очисткой воздуха.
Также немаловажный показатель в процессе установки вентиляционной системы — размер от уровня плиты до края оборудования, то есть до дна шкафчика, где встроено изделие. Это расстоянием является четко нормированным. Для электрических плит оно составляет 650-750 мм, а для газовых — 750-850 мм.
Игнорирование этого условия может привести к значительному ухудшению производительности, а возможно и к поломке и выходу прибора из строя. В определенных помещениях невозможно будет установить оборудование так, чтобы высота от плиты до него составляла минимально необходимые 850 мм. В таком случае решить проблему поможет монтаж изделия, у которого мощность будет превышать расчетную величину.
Воздухоотводы
Пластиковые воздушные отводы бывают округлого и прямоугольного сечения. Первые изделия используются не так часто, так как потолки на кухне должны быть достаточно высокими и присоединение таких отводов к прямоугольному выпускному отверстию без переходника будет невозможен. Лучше всего выбирать именно пластиковый воздуховод с гладкими стенками, который не боится скопления загрязнений и довольно редко забивается ими.
Гофрированные трубы в этом смысле имеют множество проблем. Например, во время прохождения воздушных масс через этот отвод появляется довольно много постороннего шума. Невзирая на эти недостатки гофра очень часто применяется для вытяжных систем, т.к. у нее существуют и свои определенные преимущества. Устанавливать эти изделия легче, поскольку есть возможность наклонять и выгибать их в необходимом направлении. Потому при установке вытяжки на кухне своими руками, не потребуются переходники, фитинги или иные дополнительные соединительные детали.
При этом для разворота пластикового отвода потребуется организовать специальное колено. Эта схема поспособствует появлению завихрений воздуха в шахте, что полезным не является. Чтобы уменьшить объем загрязнений на стенах гофры, перед тем как встроить вытяжку, воздуховод нужно чуть растянуть.
Мощность
С учетом санитарных требований для кухни необходим 10-кратный обмен воздуха на протяжении 1 часа. Потому во время расчетов мощности вытяжной системы необходимо брать во внимание объем помещений, который определяется кубометрами. Для чего надо помножить высоту, ширину, длину кухни, а после этот показатель на 10.
К примеру, для помещения с размерами 2 на 3 м и высотой 2 м, будет необходима вентиляционная система с мощностью: 2х3х2х12х1.3=187.2 куб/час. При этом расчет позволяет определить минимальную производительность кухонной вытяжки. Специалисты советуют устанавливать кухонную вытяжку с определенным запасом производительности. Если мощность оборудования будет меньше необходимой, то она не сможет справиться с очищением воздушных масс на кухне от загрязнений.
Фильтры очистки
Фильтры для очищения воздуха от жира и загрязнений отличаются по своему составу. Они могут быть:
- Металлическими. Являются самыми эффективными. Представляют собой кассеты, которые имеют высокую износостойкость.
- Угольные виды, использующиеся лишь в приборах с рециркуляцией. Данные изделия не подлежат чистке. Их нужно вовремя менять, в противном случае мощность устройства значительно понизится.
- Бумажные. Одноразовые изделия, которые необходимо постоянно менять на новые, если они загрязнятся.
- Синтетические материалы можно стирать, но выполнять это необходимо очень осторожно, так как они легко повреждаются. Периодически их также нужно будет менять, хотя значительно реже, чем бумажные аналоги.
Способ управления
Подбирая вытяжку в кухонный шкаф, необходимо обращать внимание на способ управления прибором. Электронный вариант, как правило, позволяет:
- менять рабочие режимы;
- автоматически настраивать мощность;
- информировать светодиодной индикацией о загрязнении фильтрующих элементов;
- включать освещение, если датчики вытяжки отреагируют на движение возле плиты;
- программировать автоматическое включение и выключение прибора.
Среди дополнительных режимов нужно выделить функцию остаточного хода: вентиляторы определенный период вращаются после выключения прибора, так это позволяет обеспечить полноценное удаление грязного воздуха.
Дополнительное проветривание позволяет в автоматическом режиме включать устройство на низкой скорости через установленный временной промежуток. Данный вариант обеспечить необходимый воздухообмен в кухне.
Правила проведения монтажа
Перед тем как установить вытяжку на кухне, необходимо определиться с мебелью, куда планируется установка данного оборудования. Если шкафчик подошел по габаритам, то производят монтаж в обычном режиме. Достаточно только просверлить требуемое количество отверстий для монтажа. Однако этот вариант подходит не во всех случаях. Компактный прибор с размерами 500-600 мм, как правило, легко устанавливается в стандартный шкаф 60 см.
В противном случае у хозяина кухни будет несколько вариантов: купить новую мебель либо снять шкафчик, чтобы установить короб для монтажа оборудования. У второго способа существует один важный плюс. Короб в этом случае собирается отдельно снизу, после чего в него ставится вентиляционный прибор, а затем вся система вешается на стенку. Сверху вытяжной конструкции монтируется декоративный фасад, поэтому внешне оборудование смотрится довольно аккуратно и привлекательно.
Если шкафчику не хватает пространства, то решить вопрос можно при помощи оборудования с минимальной шириной 450 мм. Однако перед тем как установить встраиваемую вытяжку в шкаф с такими размерами, необходимо сначала выяснить, справится ли устройство со своими обязанностями при таком уменьшении габаритов. Надо обязательно учитывать этот нюанс, чтобы не получилось так, что оборудование подойдет по ширине, но не сможет обеспечить нормальный воздухообмен на кухне.
Если шкафчик подошел по размерам и мощности, далее надо смонтировать его. Для этого в днище необходимо проделать отверстие под устройство, учитывая его габариты. В некоторых случаях есть смысл полностью убрать дно. В верхней части шкафа также нужно сделать отверстие для воздушного отвода.
При этом канал можно сделать круглым или квадратным. Все это будет зависеть от типа трубы. Зачастую применяют круглые эластичные гофры. Отвод позволит соединить вентиляционное оборудование с отверстием в стенке, которое ведет к общей вентиляционной шахте в многоэтажке или непосредственно на улицу, если рассматривается частный дом. Также отверстие потребуется сделать в задней части шкафа. Оно необходимо для закрепления оборудования и монтажа розетки.
Затем, когда все требуемые проемы проделаны, приступают к установке самой вытяжки. Вначале ее крепят в шкафу либо коробе. Причем необходимо удостовериться в том, что подвижная конструкция прибора беспрепятственно выдвигается на требуемое расстояние.
Затем к разъему сверху оборудования закрепляется отвод при помощи хомута. Этот крепеж мастера советуют делать разъемным, так как при этом будет обеспечена возможность легкого ремонта оборудования. Некоторые специалисты пользуются герметиком для надежного закрепления и заделки щелей, но опытные строители не всегда поддерживают такой способ. Периодически систему нужно будет демонтировать, чтобы очистить ее от жира и загрязнений. Кроме того нужно не забывать о том, что соединение обязано быть довольно прочным и герметичным, ведь только так можно будет организовать эффективное удаление грязных воздушных масс.
Определенные модели вентиляционных систем имеют в комплекте шаблон, значительно упрощающий этапы проведения разметки под крепеж оборудования. Если этого шаблона нет, нужно сделать разметку традиционным способом при помощи рулетки, карандаша и уровня. Устройство необходимо зафиксировать четко по горизонтали.
Монтаж оборудования, как правило, производят тогда, когда мебельный гарнитур уже полностью собран. Для крепления чаще всего применяют дюбеля и саморезы. После монтажа прибора в короб, внутрь необходимого проема ставят специальный переходник, который позволяет подсоединить отвод.
Затем требуется лишь вывести его в шахту вентиляции. При этом отвод по длине должен быть максимально коротким по длине, т.к. этот критерий влияет на эффективность работы оборудования. Кроме того количество колен должно быть не более трех.
Эти нюансы требуется учесть еще на стадии проектирования кухонного помещения. Лучше всего установить варочную плиту максимально близко от общей шахты вентиляции. Сечение воздушного отвода обязано быть такое же, как и диаметр используемого для этого патрубка. Как правило, данный размер составляет 12 см.
Немаловажный момент — правильно разместить шнур электропитания и розетку. Кабель не должен находиться ни в коем случае над варочной плитой. Провод требуется зафиксировать в шкафу, а розетку для питания вытяжки необходимо постановить с задней части гарнитура. Можно подобрать и иное место для розетки, но главное чтобы этот элемент не нагревался, когда плита будет включена.
Подводя итоги
Вытяжная система, скрывающаяся за мебельным гарнитуром — это наилучшее решение практически для любого жилища. Это оборудование работает очень тихо и оно не испортит интерьер кухни. О том, как встроить вытяжку в кухонный гарнитур, было рассмотрено выше в данной статье. Вы всегда можете сделать это самостоятельно потратив на это всего несколько часов свободного времени. Если вытяжное устройство грамотно выбрано и установка его произведена без ошибок, то оно позволит обеспечить на кухне нормальный воздушный обмен.
