Производительность вытяжки является ключевым аспектом эффективной вентиляции и очистки воздуха в кухонном помещении. С помощью данного показателя определяют способность вытяжной системы удалять загрязнения, запахи, влагу и другие вредные вещества из воздуха на кухне, в ванной комнате или других помещениях. Чем выше этот показатель, тем быстрее и эффективнее происходит очистка воздуха, создаются комфортные и безопасные условия для пребывания людей в данном помещении.
Мощность и производительность вытяжки для кухни — что это такое
Потребляемая мощность — это электрический показатель, указывающий, сколько потребляет вытяжная система электроэнергии при работе. Этот параметр агрегата измеряется в ваттах (Вт) или киловаттах (кВт) и определяет потребление им энергии, необходимого для нормального функционирования вентилятора и других электрических компонентов вытяжки. Мощность вытяжек для кухни может варьироваться от 25 до 600 ватт.
Мощность любой кухонной вытяжки напрямую связана с производительностью системы. Чем она выше, тем больше воздуха удаляется из помещения за определенный промежуток времени. Более мощное оборудование способно справляться с большими объемами, а, следовательно, эффективней удалять запахи, влагу и другие загрязнения.
Однако нужно отметить, что на производительность вытяжки для кухни влияет не только мощность прибора. Другие факторы, такие как конструкция двигателя, количество вентиляторов, длина и диаметр воздуховодов, а также правильная установка и регулярное обслуживание оказывают влияние на эффективность работы установленного кухонного оборудования.
Как выбрать вытяжку с учетом мощности
Вытяжку для кухни подбирают, исходя из следующих факторов:
- Определяют размер площади помещения, для которого требуется вентиляция воздуха. Лучше всего подобрать такой агрегат, который способен обрабатывать воздух несколько раз в час. Расчет производительности кухонной вытяжки производится приблизительно по такой формуле:
объем помещения (длина × ширина × высота) × количество воздухообменов в час (обычно 6–12 раз в час) = минимальная производительность вытяжки.
- Учитывайте интенсивность приготовления пищи и другую деятельность в данном помещении, которые приводят к образованию запахов, паров и выделений. Если на кухню требуется вытяжка над плитой, где часто готовятся жареные и жирные продукты, стоит выбрать более производительную модель, способную справиться с большим количеством посторонних ароматов и влажными жирными парами воздуха.
- Учтите тот факт, что мощности вытяжки для кухни может быть регулируемой. Выбирайте модели с несколькими режимами работы. Лучше всего выбирать модель, у которой есть как низкая, средняя и высокая скорости работы вентилятора. При таком варианте можно адаптировать производительность устройства под конкретные потребности и условия работы на кухне.
- Обратите внимание надо не только на мощность оборудования. Хотя вытяжка для кухни и должна быть мощной, однако создаваемый ею шум при работе немаловажный фактор. При этом более производительные модели могут создавать больше шума. Если важна тихая работа агрегата, выбирайте изделия с низкими цифрами децибелов (дБ).
- Исследуйте различные бренды и ознакомьтесь с отзывами пользователей. Узнайте о надежности, качестве и эффективности различного оборудования, предлагаемого производителями такой техники на рынке.
- Вытяжка должна гармонично выписываться в дизайн помещения. Учтите размеры, форму и отделку, чтобы она нормально вписывалась в кухонной гарнитур и не портила интерьер данного помещения.
- При выборе также учтите сложность установки и последующее техобслуживание вытяжки. Обратитесь к профессионалам, чтобы установить вытяжку правильно и настроить ее максимально эффективно. От правильного выбора устройства зависит, насколько качественно и эффективно кухонная вытяжка будет очищать воздух на кухне.
Санитарные нормы
Санитарные нормы определяют минимальные требования к производительности вытяжки для обеспечения нормальных условий для приготовления и нахождения в этом помещении. Эти требования могут различаться, ведь они зависят от конкретного типа помещения и его предназначения:
- Для стандартных кухонь рекомендуется обеспечивать производительность вытяжки в диапазоне от 200 до 400 м³/ч. Если помещение используется для интенсивной готовки или в коммерческих целях, может потребоваться более высокий показатель.
- Для ванн и туалетов требуется производительность от 50 до 100 м³/ч. Это поможет нормально удалять влагу, неприятные запахи и предотвращать образование плесени.
- В спальных комнатах величина этого параметра может составлять от 30 до 60 м³/ч. При такой мощности оборудования обеспечивается постоянное обновление воздуха, поддерживаются оптимальные условия для сна и отдыха.
Сведения, которые требуются для расчета
Правильный расчет мощности кухонной вытяжки включает в себя учет не только площади помещения, но и других важных факторов, например, интенсивность готовки, тип плиты и другие особенности данного помещения. Ниже приведены две формулы для определения производительности таких агрегатов.
Стандартная формула расчета:
P=S×H×12,
где:
- P — требуемая мощность в кубических метрах в час (куб. метров/час);
- S — площадь помещения (в квадратных метрах);
- H — высота потолков (в метрах);
- 12 — стандартное количество воздухообмена в час.
Чтобы кухонная вытяжка работала нормально, ее мощность лучше всего рассчитывать по улучшенной формуле:
P=12×S×H×KP+10%,
где:
- P — требуемая мощность в кубических метрах в час (куб. метров/час);
- S — площадь помещения (в квадратных метрах);
- H — высота потолков (в метрах);
- 12 — норма воздухообмена согласно санитарно-эпидемиологических норм;
- KP — коэффициент запаса производительности (1.3);
- 10% — резервная мощность.
В последней формуле для расчета мощности вытяжки учитывается коэффициент запаса (KP), который учитывает этажность здания, загрязнение и длину вентшахты, длину и загибы воздуховодов. Все эти параметры ухудшают производительность вытяжки, потому данный коэффициент запаса позволяет учесть все эти негативные для производительности устройства параметры. Резервный показатель в 10% также добавляется для обеспечения эффективной работы оборудования даже при повышенной нагрузке.
Таблица для расчета
Рассчитывать производительность вытяжки можно, используя таблицу, в которой приведены рекомендуемые значения данного параметра в зависимости от площади кухонного помещения:
Площадь кухни (м²) |
Рекомендуемая производительность (м³/ч) |
0–5 |
75–100 |
5–10 |
100–200 |
10–15 |
200–300 |
15–20 |
300–400 |
20–30 |
400–600 |
30 и более |
600 и выше |
Как рассчитать мощность вытяжки для кухни с помощью этой таблицы:
- определите площадь помещения, для которого требуется наладить вентиляцию;
- найдите соответствующий диапазон площади в приведенной выше таблице;
- выберите рекомендуемую производительность, которая наиболее подходит для этой площади помещения;
- примите решение на основании полученного результата.
Например, если площадь кухни составляет 15 кв. м, можете выбрать производительность в диапазоне от 300 до 400 м³/ч. Нужно отметить, что эти значения в таблице являются рекомендованными и могут варьироваться в зависимости от конкретных требований, условий и особенностей помещения. Если есть специфические требования или особенности готовки еды, лучше всего обратиться к специалистам в данной области, чтобы они смогли выполнить более точный расчет с учетом всех факторов.
Расчет с учетом потребляемой энергии двигателя
В этом случае необходимо знать следующие параметры:
- Мощность потребления электродвигателем — можно найти в технических характеристиках прибора или документации производителя.
- КПД двигателя — это значение, показывающее эффективность преобразования потребляемой энергии в полезную работу. Обычно он указывается в процентах или десятичных долях. Если не знаете точное значение КПД, можно использовать средний показатель, например, 0.8 или 80%.
Формула для расчета с учетом потребляемой энергии двигателя выглядит следующим образом:
- Производительность вытяжки = Потребляемая мощность двигателя / КПД двигателя.
Например, если кухонная вытяжка оборудована двигателем мощностью 100 Вт, а его КПД равен 0.8 (или 80%), то расчет будет следующим:
- Мощность вытяжки = 100 Вт / 0.8 = 125 Вт.
Таким образом, оптимальная мощность оборудования с учетом потребляемой энергии и КПД электродвигателя составит 125 Вт. Обратите внимание, что это значение относится к электрической мощности и не учитывает другие факторы, такие как эффективность удаления загрязнений и обеспечении достаточного воздухообмена на кухонном помещении.
Влияние воздуховода
Вентиляционная труба также может оказывать влияние на производительность вытяжки. Это связано с несколькими факторами:
- Если воздуховод имеет узкое сечение, изгибы или длинную протяженность, он может создавать сопротивление для протока воздуха. Чем больше этот показатель, тем больше энергии и мощности требуется для преодоления этого сопротивления и поддержания оптимальной производительности оборудования. Для сохранения мощности важно выбирать правильный размер и диаметр воздуховода, а также минимизировать изгибы и участки с узким сечением.
- Чем длиннее воздуховод, тем больше сопротивление и потери давления происходят внутри него. Это может привести к уменьшению производительности оборудования. Поэтому стараются использовать как можно более короткий и прямой трубопровод, чтобы снизить сопротивление.
- Овальные или прямоугольные трубы имеют более высокое сопротивление по сравнению с круглыми воздуховодами. Правильный выбор формы поможет снизить давление и сохранить производительность.
- Плотность и герметичность соединений воздуховода также имеют значение. Протечки или несоответствия между отдельными сегментами труб приводят к потере воздушного потока и снижению эффективности прибора.
Мощность вытяжки является важным параметром при выборе и установке вытяжной системы. Надлежащая производительность позволяет эффективно очищать воздух, удалять запахи, влагу и другие загрязнения, обеспечивая комфортные и безопасные условия для проживания.